^M ^M
К сезону отпусков
Вход



Сейчас на сайте
Сейчас на сайте:
  • 1 гость
Новые пользователи:
  • gses
  • Administrator
Статистика




Яндекс.Метрика





Наступившее лето вносит свои коррективы в режим питания. Пища в жару должна быть менее калорийной. Да и когда столбик термометра зашкаливает за отметку тридцать градусов по Цельсию, мало у кого из нас бывает зверский аппетит.

Энергопотребление в жару уменьшается. Так повышение температуры на каждые 10 градусов приводит к уменьшению  энергетических затрат организмом на 5-10%.
Желательно перенести приемы пищи на раннее утро и поздний вечер, а в период повышенных температур больше пить и/или заменить обед фруктами и овощами.
В жаркую погоду организм быстро теряет жидкость. Поэтому нужно вовремя пополнять ее запасы. Лучше всего утоляет жажду простая вода, зеленый чай или горький тоник. Вообще считается, что именно горький, а не кислый вкус приносит облегчение и свежесть в жару.
Горьковатым вкусом обладают нежные ростки полыни и одуванчика, из которых можно сделать салатик, мелко нарезав и заправив уксусом и растительным маслом. К продуктам горького вкуса также относятся редька, репа, брюква, редис, лук. Как ни странно, но к этой группе относятся также и огурцы, помидоры, свёкла, молодая картошка и капуста. Тыквенные культуры – кабачки, цукини, патиссоны, тыква – тоже приветствуются.
Вместе с выделяющимся потом наш организм теряет витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться авитаминоз.
Чтобы этого не произошло, нужно употреблять в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды, пить свежевыжатые соки, морсы, компоты, травяные чаи и квас.
Не стоит забывать летом и о кисломолочных продуктах. Они хорошо усваиваются и помогают пищеварению. В жаркую погоду вместо сладкой газировки лучше выпить стакан прохладного кефира или ряженки, кисломолочные продукты хорошо утоляют жажду. Кстати, кефир можно добавлять в окрошку вместо кваса.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Buzz Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой на Я.ру